Environmental
Im Bereich Umwelt liegt der Fokus der H-Hotels Gruppe auf dem Ressourcenmanagement. Um unseren ökologischen Fußabdruck entsprechend unserer Ziele zu minimieren, planen und setzen wir Maßnahmen zur Reduzierung des Ressourcenverbrauchs um. Ebenso wollen wir die Kreislaufwirtschaft fördern. Den Folgen des Klimawandels begegnen wir verantwortungsvoll und verfolgen festgelegte Strategien zur Reduktion von Treibhausgasemissionen. Bei der Vermeidung von Umweltverschmutzung sorgen wir sowohl für Konzepte als auch für die Umsetzung von Recycling und verantwortungsvollem Abfallmanagement. Darüber hinaus setzen wir den Schutz und die Förderung der Biodiversität um.
United Against Waste e.V.
Als branchenübergreifende Plattform setzt sich United Against Waste e.V. seit 2014 für die Vermeidung von Lebensmittelabfällen ein. Dabei immer vor Augen ist das Ziel, bis zum Jahr 2030 die vermeidbaren Lebensmittelabfälle, um die Hälfte zu reduzieren.
United Against Waste e.V. hat ein Verfahren entwickelt, mit welchem man in fünf Schritten das Einsparpotenzial erkennt, entsprechende Maßnahmen ergreift und auf lange Sicht nicht nur unnötigen Lebensmittelabfall vermeiden, sondern auch Kosten senken kann. Zunächst wird der Status Quo im jeweiligen Gastronomie-Betrieb erfasst und direkt erste Einsparmaßnahmen ergriffen. Mit Hilfe des Abfall-Analyse-Tools wird über einen Messzeitraum von zwei bis vier Wochen der anfallende Biomüll in verschiedene Kategorien unterteilt und gewogen, damit weitere, individuelle Maßnahmen ergriffen werden können – denn jeder Betrieb ist anders.
Seit 2017 engagiert sich die H-Hotels Gruppe bei United Against Waste. Bereits 25 Hotels in Deutschland haben eine Auszeichnung des Vereins erhalten und 14 weitere sollen im Jahr 2025 noch folgen. Mit effizienten Konzepten konnte die H-Hotels Gruppe über die Jahre Ihre Küchenprozesse optimieren, wodurch im Messzeitraum des Jahres 2023–2024 hochgerechnet rund 17,1 Tonnen Lebensmittelabfälle, 5,7 Millionen Liter Wasser und 58 Tonnen CO2 eingespart werden konnten.
Too Good To Go
Über die Abfallmessung mit United Against Waste e. V. hinaus zeigen zahlreiche unserer Hotels echtes Engagement gegen Lebensmittelverschwendung. Gemeinsam mit Too Good To Go – dem innovativen, seit 2016 aktiven und B Corp-zertifizierten Partner – werden wertvolle Lebensmittel vor dem Wegwerfen gerettet. Diese starke Kooperation stärkt nicht nur die Kundenbindung, sondern schafft auch einen echten Mehrwert für Umwelt und Klima.
Ecosia
Ecosia ist eine deutsche Suchmaschine, die von der Berliner Ecosia GmbH im Jahr 2009 gegründet wurde. Das Alleinstellungsmerkmal der Suchmaschine ist, dass fast 80 % des erwirtschafteten Einnahmeüberschusses einem guten Zweck dienen: Bäume dort auf der Welt zu pflanzen, wo sie am dringendsten benötigt werden.
Die H-Hotels Gruppe hat die Suchmaschine in allen Hotels als Startseite für die WLAN-Nutzung integriert. So können unsere Gäste das Internet wie gewohnt nutzen und gleichzeitig etwas Gutes für die Umwelt tun.
